速凍餃子煮了十幾分鐘 凍餃子怎么煮才能不壞

怎么煮速凍餃子

第一招：民間關于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還有熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。 第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。 第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。 第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。

速凍餃子大概要煮多長時間

最多4分鐘 不然久了就爛了

 希望幫的到你  謝謝采納

凍餃子怎么煮才能不壞

大家都有煮凍餃子的經歷吧？是不是常為火候不當和餃子粘鍋而煩惱？我這段實踐可以提供借鑒：


以前我也常煮凍餃子，幾乎每次都要重新摸索火候和翻動技巧。

（今年元宵節，我回來得晚，老婆在輔導妹妹，岳母在帶寶寶，岳父還沒回來，這節日大餐自然是泡湯了。

看看天色轉暗，岳母說就煮餃子吧，冰箱里好多。方便。那我就煮吧。

不想這一天本市的煤氣超級地少，小火苗像小小的藍精靈，閃啊閃得人心里一鍋溫吞水?？蛇@更得煮了，因為根本不可能炒菜啊。）

先點上火，往鋁鍋里倒半鍋熱水（家人白天燒的，加冷水的話就是延長時間即可），放一小匙兒精鹽（看多少水，一般放平常炒菜量的三分之一就可以了），放鹽的好處是餃子皮不易沾鍋。

燒...

水開了，分三步：

第一步，把冰箱門打開；

第二步，把凍餃子從冰箱里拿出來；

第三步，把冰箱門關上。（哈哈）

根據鍋的大小水的多少放入適當餃子，以餃子集合不超過水面為宜。放餃子的時候別拖拖拉拉，動作要快，要面帶笑容（餃子很怕疼的）。

放完餃子了，端住鍋耳，晃呼啦圈，讓水里的餃子動起來，這就不沾了。還有一個辦法就是在下的過程中，用一雙筷子攪動鍋里的水，讓餃子沒機會和鍋親熱（不過動作不可粗魯，皮化得快，最容易捅漏）。好了，蓋蓋，大火煮。

剛煮上時，餃子皮先開始融化，而不是先熟，所以半分鐘開一次鍋，用筷子或漏勺攪動攪動餃子（按固定方向），動作輕柔些（別嚇著餃子），以防粘鍋。

火好的話三四五六分鐘，火不好的話七八九十分鐘，反正等鍋里餃子化了，熟了，開始往上漂時就不會再粘鍋了。這時就可以蓋蓋煮，觀察蒸汽情況了。

鍋上氣兒頂動鍋蓋，趕緊開蓋檢查，防止水汽泡沫溢出。開鍋可降溫，也可加一勺冷水，蓋蓋再煮。

水再開，再開鍋，淋冷水。

如此反復三次，鍋里餃子應當悉數上浮，且各個胖大如鼓就算熟透了，看餃子個個色澤均勻，有半透明凝脂質感，這就可以下漏勺捕撈了?？粗鴪A潤滑膩、芳香撲鼻、活蹦亂跳的一盤鮮餃，該如何宰殺入肚，不用夫子贅述了吧？喜歡酸的倒醋，喜歡香的澆油，悉聽尊便。

什么？一鍋不夠怎么辦？你不會再煮一鍋??？？

其實拉雜半天，關鍵就是剛下餃子時的攪動技巧和開鍋減壓的分寸了。

怎么？想吃？想吃自己煮去！

在超市里買的速凍餃子一般要煮多久？

其實煮速凍餃子和普通餃子沒什么特別的 不同，水開之后下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著一個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開后，打開鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。

餃子煮多久才熟

餃子要煮5到10分鐘才能熟，一般看到餃子飄起來就熟了。速凍餃子需要煮久點。
煮餃子的具體步驟：
1、在鍋中加適量水，蓋上蓋子，將水煮沸。
2、將餃子倒入水中，不要過多，容易粘連，還要不斷攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
3、等上5到8分鐘，看到餃子飄起來，說明餃子熟了，可以吃了。

煮一個水餃一分鐘，煮10個水餃要幾分鐘？

水煮開了就加涼水，不要讓他一直處于煮沸的狀態。
1.煮餃子的水要盡量多些，或者是加些鹽。
2.水開后，餃子剛下鍋的時候注意攪拌，讓餃子不粘鍋為目的，最好用那種大勺子的背面去慢慢地推沉在鍋底的餃子。
3.注意控制水的溫度不要讓水沸騰的太厲害，否則餃子也容易破。
4.注意餃子的形態，餃子先是凍得很硬，下鍋之后慢慢變軟，表皮發粘，然后餃子會鼓起肚子來，像皮球一樣的飄在上面，最后呢，餃子的肚子會癟掉(但餃子沒爛)，直觀上看會發現餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺，到這個狀態餃子就已經熟了。有的速凍餃子由于凍得時間太長，餃子皮的水分會脫掉，所以不容易熟，煮好之后會發現在褶上有些夾生，(這種餃子最好水溫要低些慢慢煮)，所以建議在餃子癟掉的時候，撈一個出來嘗嘗這樣就萬無一失了

餃子煮多久才熟？

如果不蓋鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘。如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好。

餃子煮多久才熟：

要看怎么個煮法，如果不蓋鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘。

而如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好。

煮好餃子的具體步驟：

第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。

第二步：等水開后就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋里，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。

第三步：餃子全部入鍋后，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然后蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準。

第四步：此時打開鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開。

（如果是純素餡的餃子，此時已經可以出鍋食用了。如果是肉餡餃子，那還要繼續下面的步驟。）

第五步：再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。

煮餃子需要全程大火，這樣餃子皮不容易破。在水中加鹽是防止餃子粘連。素餡餃子加一次冷水，肉餡餃子要加三次冷水，也就是“三開三點水”。

煮餃子大概要多久

5-10分鐘
方法
1、首先將水煮沸，
2、將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘連。
3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
4、蓋上鍋蓋，等餃子飄起來就可以吃了。

煮餃子不粘三法
一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。

二、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。

三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。

怎樣煮餃子才不會破
吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。

第一招：民間關于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。

第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。

第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。

第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。

注意：由于地區海拔不同，可能造成水溫不夠。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰后就煮透了。